おはな丼丸　四ツ谷店 | 日記 | 食用菊とブリ★

今日の日替わり丼には、お客様にいただいた食用菊を入れさせていただこうと思っています(*^-^*)
クリスマスに食用のお花を使ったお寿司ケーキや丼を作ったら可愛いな…といつも思っていましたが、やっぱりお花は彩りが鮮やかになっていいですね♪
しかも見た目だけではなく、栄養もあるなんて！

今回いただいた菊は、私の大好きな紫です♪
紫の食用菊は『延命楽』と呼ばれているそうです。
発ガン予防効果もあるとか！
紫色のお野菜は身体にいいと知っていましたが、お花もそうなんですね！

この菊は、山形県で大切に育てられたそうですよ。
本当にありがとうございます！

そしてまたまた仕入れました、ブリ！
この時期は特に美味しいですよね！
前回大好評だった＋私が食べたかったので今日も切ります！
楽しみです(*^-^*)

【本日の日替わり丼】
★ブリ
★まぐろ
★イカ
★ネギトロ
★数の子
★食用菊（紫）